Coco: terceiro alimento mais completo do mundo

Por que o Coco é o terceiro alimento mais completo do mundo?

A Organização Mundial de Saúde estabeleceu o coco como o terceiro melhor e mais completo alimento do mundo.

Ele retarda o envelhecimento, previne doenças cardiovasculares, auxilia no emagrecimento, na redução das taxas de colesterol e triglicerídeos, tem ação antifúngica, antiviral, antiparasitária, antibiótica e ainda fortalece a nosso sistema imunológico.

46% do coco é acido láurico (mesmo ingrediente encontrado no leite materno a 20%) Esse ácido quando entra no organismo se transforma em monolaurina que mata vírus, bactérias, parasitas e fungos. O cardiologista e nutrólogo Dr. Lair Ribeiro afirma que nos locais do mundo (Indonésia por ex.) onde a alimentação é muito rica em coco, não existe a AIDS. Isso porque o acido láurico é tão poderoso que não permite que o HIV se desenvolva, diminuindo a carga viral, chegando até a negativar em alguns casos.

A maior parte da gordura do coco é composta de ácidos graxos de cadeia média, que em vez de serem armazenados no organismo (como os outros óleos vegetais), são utilizados na forma de energia, acelerando o metabolismo e auxiliando no emagrecimento. O óleo de coco tem efeito imunorregulador, tratando doenças autoimunes. Graças ao acido oleico (Ômega 9, também encontrado azeite de oliva) previne a calvície.

O coco tem ação anti-inflamatória. Cozinhar com óleo de coco, além de seus benefícios conhecidos, não gera gordura trans, como ocorre com todos os óleos vegetais poli-insaturados (Ômega 6), que são todos pró-inflamatórios, quando aquecidos. Isto faz com que o coco previna tromboses, infartos e AVCs.

Mas os benefícios do coco não terminam aqui, ele ainda auxilia no tratamento de candidíase, doença celíaca e doenças hepáticas. Graças a sua altíssima concentração de fibras (solúveis e insolúveis), previne hérnia hiatal, apendicite, diverticulose, varizes, hemorroidas e cálculos biliares. Tem efeito modulador de peso, quem é muito magro engorda, quem é gordo emagrece!